這麼做：
1.先將綠豆洗凈，再放碗中，加清水，水量和綠豆持平就可以了。
2.將這個碗直接放冰箱冷凍，冷凍到水結冰為止。接著鍋中加清水煮開，再將凍成冰的綠豆放入鍋冰箱冷凍，冷凍到水結冰為止。
3.接著鍋中加清水煮開，再將凍成冰的綠豆放入鍋中，持續大火煮一段時間，綠豆便可快速開花了，開花后，再關火燜一會兒，綠豆湯就做好了。
