1、雞蛋從冰箱裡拿出來，先放入清水中，加入適量鹽，浸泡5分鐘，讓雞蛋慢慢回溫，殺菌消毒。
2、打開電鍋，在內膽裡面鋪幾張紙巾，倒入一些清水，把紙巾全部打濕，不是浸泡，水不用很多。
3、把雞蛋放在紙巾上，蓋蓋子後按下煮飯鍵。當電鍋裡的水都蒸發後，溫度上升快，到一定溫度電鍋就會保溫了，不會幹燒。
4、5~6分鐘，並不是像煮飯一樣煮幾十分鐘。熟后冷水浸泡2分鐘，就可以吃了。
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